Directement de notre ferme ร votre assiette
Viandes locales et produits dโรฉrable, cultivรฉs avec soin dans les Cantons-de-lโEst.
nos pรturages et notre รrabliรre
Situรฉe ร Dunham, dans les vallons des Cantons-de-lโEst, la Ferme Norfeld รฉlรจve du bรฉtail de faรงon durable sur plus de 150 acres de pรขturages rรฉgรฉnรฉratifs.
ร proximitรฉ, lโรrabliรจre ShackHam complรจte notre mission en vous offrant des produits dโรฉrable transformรฉs de faรงon traditionnelle sur place.
Nous assurons รฉgalement la dรฉcoupe et lโemballage de notre viande dans des locaux certifiรฉs.
Pourquoi choisir la Ferme NORFELD ?
La Ferme Norfeld, cโest une ferme familiale ancrรฉe ร Dunham, dans les Cantons-de-lโEst.
Ici, on cultive plus que des pรขturages : on cultive un lien vrai avec la terre, les animaux, et les gens qui nous font confiance.
Nous nous spรฉcialisons dans lโรฉlevage dโanimaux de la faรงon la plus naturelle qui soit. Pour ce faire, nous nous inspirons du modรจle de migration des ruminants et offrons une nouvelle parcelle de pรขturage ร notre troupeau tous les jours.
Nous faisons รฉgalement la dรฉcoupe de notre viande dans des locaux certifiรฉs de niveau fรฉdรฉral. Cette autonomie nous permet de vous offrir un produit de grande qualitรฉ, de rรฉduire le gaspillage, et dโรฉliminer les intermรฉdiaires.
Derriรจre la ferme, il y a des humains qui mettent les mains dans la terre, qui se lรจvent tรดt, et qui croient quโil est possible de produire autrement.
Merci de faire partie de cette histoire avec nous.
Nourri ร lโherbe, fini ร l'herbe
Nous nourrissons nos animaux ร lโherbe exclusivement pendant la saison estivale et au foin pendant la saison hivernale.
SANS HORMONES
Pour une viande savoureuse et nutritive produite de faรงon naturelle.
Viande dรcoupรe ร la ferme
Nous sommes fiers de vous offrir des aliments locaux et de qualitรฉ.
Erable - Boeuf - Poulet -
Erable - Boeuf - Poulet -
NOTRE รRABLIรRE
ร proximitรฉ de nos pรขturages, dans une รฉrabliรจre en pente douce, nous produisons aussi du sirop dโรฉrable.
Sous le nom ShackHam, cette partie du projet prend vie chaque printemps, alors que la sรจve coule et que la forรชt se rรฉveille.
Tous nos produits dโรฉrable sont rรฉcoltรฉs, transformรฉs et embouteillรฉs sur place, selon les mรฉthodes traditionnelles.
